Instytut Rozwoju Obszarów Wiejskich wspólnie z Departamentem Programów Unijnych dla Obszarów Wiejskich oraz KPO Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego organizują konferencję dla KGW z Województwa Małopolskiego pn. Gotować: tradycyjnie i regionalnie czy nowocześniej, zgodnie z trendami? – w Małopolsce nie musimy wybierać!
Wydarzenie odbędzie się w niedzielę 21 czerwca br. w auli Centrum Kongresowego Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, al. 29-go Listopada 46.
Aby wziąć udział w konferencji wymagana jest wcześniejsza rejestracja poprzez wypełnienie, wydrukowanie, podpisanie i odesłanie skanu/zdjęcia Karty Zgłoszeniowej dostępnej na naszej stronie internetowej (link powyżej) na adres: biuro@irow.org.pl. Na zgłoszenia czekamy do 15 czerwca br.
UWAGA!!!
Liczba miejsc jest ograniczona, decyduje kolejność zgłoszeń!
W programie min.:
Dobre przygotowanie do udziału w konkursach kulinarnych: jak wybrać odpowiedni przepis, z jakich produktów korzystać oraz jak efektownie zaprezentować danie przed jury.
Praktyczne wskazówki dotyczące komponowania smaku, tekstur i wyglądu potraw konkursowych.
Dbanie o higienę na każdym etapie przygotowania posiłków.
Sposoby unikania błędów, które mogę obniżać jakość potraw.
Najlepsze metody pakowania i przechowywania żywności.
Trendy w cukiernictwie na 2026 r.